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新疆特色美食评选活动开始啦

来源:天山网 作者:实习记者刘一鸣 发布时间:2017年04月13日 点击数:

烤全羊、抓饭、大盘鸡……每一个新疆儿娃子心中,都有一个自己最爱的新疆特色美食。现在,大家可以为自己心中最爱的新疆美食投票了。

  411日,由乌鲁木齐市商务局(粮食局)、乌鲁木齐特色餐饮办、乌鲁木齐饮食服务行业协会联合发起新疆特色美食大众评选活动,正式拉开帷幕。

  此次评选将选出百姓心目中的最具代表性、最受欢迎的新疆特色美食,评选结果在2017518—22日举行的第七届乌鲁木齐国际食品餐饮博览会上发布。

  据了解,此次评选活动的流程为:专家提名新闻发布问卷及网络投票公证公示权威发布。

  投票评选采取线上线下相结合的方式进行。线下问卷调查,预计发放10万分纸质问卷调查,线上依托多家网站和微信平台进行网络投票,选出最值得向全国推介的新疆美食。纸质投票418号结束,网络问卷420日结束。

  411日,记者从发布会现场了解到,有20种新疆特色美食,经过20多名专家的研讨和梳理后进入此次评选的提名范围,其中包括烤全羊、抓饭、烤羊肉串、烤包子、新疆大盘鸡、手抓肉、椒麻鸡、新疆拌面等。从这20种美食中选出最具特色的新疆美食,随后将集中对特色美食进行新疆特色美食展示暨大赛认定活动,向国内外专家同行推介新疆特色美食,以新疆特色美食为基础,举办天山盛宴

  新疆特色餐饮产业研发中心副主任、乌鲁木齐饮食服务行业协会执行会长马国钦说:这次新疆特色美食评选活动是对新疆特色餐饮的一次梳理和展示,新疆特色餐饮凝聚着新疆各族人民的传统民族饮食文化,也是民族团结一家亲精神的展示。

    附:入选新疆特色美食提名的20种新疆特色美食(烤全羊、抓饭、烤羊肉串、烤包子、新疆大盘鸡、手抓肉、椒麻鸡、新疆拌面、新疆馕、新疆凉皮、羊肉焖饼、薄皮包子、九碗三行宴、泡油糕、新疆汤饭、那仁、油塔子、新疆粉汤、馓子、面肺子米肠子)。