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叶城核桃这样被吃干榨净

来源:新疆日报 作者:张治立 热依达 发布时间:2020年11月19日 点击数:

  10月14日,叶城县伯西热克乡坎特伊其村乡村公路上洒下一路说笑声,阿布都拉·买买提、赛代买提·阿布都卡迪尔、麦麦提依明·托合提等村民把自家的核桃装上拖拉机,结伴去卖核桃。

 

  “今年核桃产量比去年高,刚摘下来就能卖掉。早点把核桃换成钞票,我们还能出去打工赚钱。”路上,阿布都拉对同伴们说。

 

  核桃交售点就在与坎特伊其村相邻的亚博依村。阿布都拉和其他村民一起把一袋袋青皮核桃卸下车后,等待着过磅拿钱。不远处,核桃脱青皮生产线“轰隆隆”地运转着,核桃脱去青皮后,被送进清洗机清洗。

 

  “还是这样方便。以前,我们得把摘下来的核桃运回家,堆在一起先把青皮沤烂,然后一个个用手剥。手被染得黑乎乎的不说,把核桃剥净晾干差不多要花两个月时间。”赛代买提说。

 

  叶城县素有“中国核桃之乡”的美誉,全县林果面积80万亩,其中核桃58万亩,年产核桃13万吨,农民种核桃年人均纯收入接近2800元。每年核桃采收季节,很多村家家户户忙着采摘、晾晒和销售核桃。与坎特伊其村村民一样,今年叶城县核桃种植户感到核桃采收季缩短了,销售更方便了,以前扔掉的东西变废为宝了。

 

  在位于叶城县恰尔巴格镇拜合提代尔亚村的新疆果业集团叶城核桃交易中心,卡车、拖拉机、电动三轮车运来一堆堆核桃,在交售区货场上堆成了小山。服务大厅的大数据可视化平台显示,已收购核桃7300吨,前来交易的农户达6800户,交易中心自营销售5500吨……加工区的一条条生产线上,工人正将一袋袋核桃“毛货”变成成品。

 

  “如果只卖毛货,农民便享受不到核桃产业链延伸的收益。我们通过现代化设备和技术把核桃吃干榨净,一方面减少了浪费和污染,一方面破解了核桃市场供大于求的问题,让农民切实增收。”新疆果业集团叶城核桃交易中心总经理费兴华说。

 

  记者注意到,交易中心的不少务工人员来自拜合提代尔亚村及周边村。务工人员库尔班尼沙·依达依提告诉记者,以前人工去除核桃青皮,一个人一天也就处理100多公斤核桃,现在的自动化生产线一天能为1000吨青皮核桃去皮,而且去皮烘干后的核桃颜色一致、外观干净。

 

  费兴华告诉记者,核桃青皮中单宁含量高,不及时去掉青皮,会影响核桃口感;青皮如果随意丢弃,会对地下水造成污染。加工企业从核桃青皮中提取单宁,用作化工原料。此外,加工核桃仁剥下的空壳可加工成活性炭,成为石油生产中的堵漏剂,而以前这些核桃壳都被村民们当成了燃料,燃烧时污染空气。

 

  记者了解到,“十三五”以来,叶城县引进一批核桃加工企业,形成了县有龙头、乡有基地、村有合作社的发展格局,构建了“一产接二连三、核桃吃干榨净”的全产业链体系。30万名群众围绕核桃种植、管护、加工、销售稳定增收,核桃产业成为叶城群众增收脱贫的重要支撑。

 

  据介绍,2018年—2019年,叶城县投入1.179亿元,为41个核桃加工乡村车间购置了核桃脱青皮生产线、核桃清洗机、烘干房配套设备、核桃仁分级机等加工设备,为37个农机专业合作社购置了林果业圆盘锯(配套拖拉机)、自走式升降平台、树枝粉碎机等。现代化的生产加工能力、合作运营模式将核桃吃干榨净,提高了核桃的附加值,增强了核桃产品的市场竞争力和商品率,提升了核桃产业带动农民增收致富的能力。