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首届喀什味道美食大赛圆满落幕

来源:喀什日报 作者:首席记者 潘彦云 记者 陈昭淋 发布时间:2021年11月16日 点击数:

 

11月12日,首届喀什味道美食大赛圆满结束。地委副书记、喀什地区人大工委党组书记、副主任马健参加闭幕式并讲话。

 

喀什是国家级历史文化名城,美食文化源远流长,以营养馕、烤肉、拉面、抓饭、烤包子、缸子肉、干鲜果等为主的“喀什味道”特色餐饮,具有鲜明的地域特点和民族特色,拥有极高的品牌价值和经济价值,是喀什最负盛名的文化标志和不可复制的“地域名片”。

 

此次美食大赛是喀什地区深入学习贯彻自治区第十次党代会精神,认真落实地委、行政公署推动餐饮业发展重大决策部署的具体举措;是贯彻新发展理念、构建新发展格局、顺应新时代经济高质量发展要求的务实之举,更是宣传推介“喀什味道”扩大知名度和影响力的重要平台。同时,充分展示了喀什地区特色餐饮业广阔的发展前景,对弘扬喀什特色餐饮文化、挖掘餐饮文化内涵、打造特色餐饮品牌、促进群众就业增收和助力乡村振兴产生深远的影响。

 

马健在讲话中指出,美食大赛的成功举办开启了促进喀什餐饮业高质量发展的大门,喀什味道特色餐饮文化有限责任公司要发挥主体责任,统筹各县市特色餐饮资源,吸引更多社会资本参与产业发展。各县市、各行业要深入贯彻国家和自治区支持餐饮产业发展的各类政策措施,做好金融扶持、就业培训、社保补贴等政策兑现落实工作,推动各项扶持政策在喀什落地见效,推动喀什味道特色餐饮业高质量发展。

 

本届美食大赛邀请自治区餐饮协会专家、技师学院美食专家以及知名餐饮企业负责人组成专业评委队伍,同时还组织一批群众评委一同对参赛菜品评鉴、投票。在为期4天的比赛中,来自地区12县市及喀什宾馆、地委宾馆的14支代表队进行了激烈角逐,从中评选出6个先进单位和108名获奖选手。其中一等奖12名、二等奖36名、三等奖60名。