食品安全工作事关千家万户

近日喀什地区食药所专业检测人员前往各县市开展食品安全质量检测，全力守护好“舌尖上的安全”

在莎车县某饮料生产企业，检测人员开展空气洁净度检测，重点检测企业灌装车间的尘埃粒子、沉降菌等两项重要指标，就提高灌装车间效能、提升产品质量进行了交流，提出相关意见，引导生产企业落实食品质量安全主体责任。

泽普县多部门联合开展“守护安全畅通消费”主题宣传活动，现场向群众讲解如何鉴别食品真伪。马季摄

近年来，喀什地区着力构建从田间到餐桌、从种子到筷子、从源头到舌头的全过程食品安全防线。相关部门督促食品企业严格落实“日管控、周排查、月调度”工作机制，加大对“一老一小”重点人群，学校、医院等重点区域食品安全抽检检测力度，落实好各项监管举措，推动食品安全保障水平和监管效能全方位提升。

喀什地区食品安全部门时刻绷紧食品安全这根弦，严把食品安全各环节的管理关口，把食品安全工作抓得更紧、更细、更实。相关部门重点对各大商圈内餐饮店、商场等大型商户的食品安全公示牌、人员健康证、后厨食品卫生情况、餐具消毒情况等进行检查，督促商户严格落实食品安全“两个责任”，严把食品质量安全关。

麦盖提县市场监督管理局和县农业农村局工作人员对蔬菜、水果等农产品进行快速检测，确保群众“舌尖上的安全”。阿依努尔·赛帕尔摄

今年，喀什地区严格落实《喀什地区食品安全协管员管理办法》，加快建立早报快报机制，按照“快报事实、慎报原因”的原则，限时解决问题。地区严格落实各级各类学校食品安全管理制度，落实县市主要领导包联校园食堂责任，定期现场检查食品安全，学校负责人坚持把检查食品安全作为每天必须做的功课，确保校园食品安全，让师生吃得放心。

同时，喀什地区加大网络食品监管力度，分行业、分领域建立风险清单，加强进口食品安全监管，严防问题食品入境。通过深入实施“双安双创”示范引领行动，促进食品优势产业高质量发展，持续规范粮油、绿色有机果蔬、优质畜产品等特色产业，建设高标准食品安全管理体系，增强喀什产品核心竞争力。（喀什日报 记者陈文军）